Gastronomy -- Ecuador

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doc icon DUGiDocs juny 2017 El ají, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso Arellano Guerrón, Sonia Lorena
out url icon Recercat El ají, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso Arellano Guerrón, Sonia Lorena
out url icon Recercat 1 juny 2018 El ají, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso
out url icon Recercat 5 juny 2018 El ají, patrimonio alimentario de América y la universalidad de su uso Arellano Guerrón, Sonia Lorena
media icon DUGiMedia 11 novembre 2020 Presentació Tesi Doctoral "Patrimonio Biocultural, el papel de la mujer indígena en la salvaguarda del patrimonio alimentario andino: el caso de Imbabura - Ecuador" Arellano, Lorena
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